海参小米粥是一种非常有营养和美味的食品。海参是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品，富含胶原蛋白、多种微量元素、氨基酸等营养成分，有助于美容、养生。而小米则是一种营养价值极高的粮食，富含蛋白质、维生素B1、B2、E等营养成分，有助于调理身体、增强体质。
制作海参小米粥的步骤：
1. 准备食材。将海参洗净后剪去须和肛门，切成小块备用。将小米淘洗干净备用。
2. 烧开水。将适量的清水烧开，放入小米。
3. 煮小米。将小米煮至熟烂即可，期间可以适量搅拌，防止粘底。
4. 炖海参。将切好的海参块放入热水中稍微焯烫，随后转小火加入适量清水，加入姜汁、葱段等调料，炖至海参变软。
5. 混合。将煮好的小米和炖好的海参混合在一起，再加入适量的盐和鸡精调味即可。
总的来说，海参小米粥是一道十分有营养的美食，不仅口感好，而且易于消化。制作方法也非常简单，只需要准备好食材，煮熟混合调味即可。
如果你想尝试这道美食，可以到大型超市或者海鲜市场购买新鲜的海参和小米，回家按照上述步骤制作即可。相信你会喜欢这款美食的！
