狗肉是一种传统的食材，但近年来狗肉消费引发了一些争议。不仅是动物保护者，一些民众也抗议狗肉的食用。如何消费狗肉是很多人关心的问题。在这篇文章中，我们将探讨狗肉食用的禁忌和注意事项。
一、禁忌
1.风热体质的人不宜食用狗肉。
风热体质的人耐不住辣，比别人更容易上火。狗肉属于辛温食品，容易上火，因此风热体质的人最好不要吃太多狗肉。
2.孕妇、哺乳期妇女和小孩不宜食用狗肉。
孕妇、哺乳期妇女、小孩的身体比较娇嫩，食用狗肉可能会对身体造成一定的伤害。因此在这个阶段，不建议食用狗肉。
3.有心脏病、高血压和糖尿病的人不宜食用狗肉。
狗肉的脂肪含量比较高，有心脏病、高血压和糖尿病的人较易发胖。因此，他们不应该过量食用狗肉，以免加重病情。
4.狗肉中含有细菌，不宜食用生狗肉。
在生肉中往往会含有一些细菌，而狗作为一种零散的冷血动物，传播疾病的可能性比家养的猪、牛、鸡等家禽更高。因此，食用生狗肉可能会引发疾病，我们不应该食用生狗肉。
二、注意事项
1.选择正规的食品安全的商家。
由于狗肉消费引起争议，部分不合法的商家经营无证狗肉，存在安全隐患，因此我们只应选择有证、有资质、装修整洁的商家消费，避免食品安全问题。
2.狗肉在消费之前要充分烹饪。
狗肉中含有很多的绒毛，如果不进行充分的烹饪，很容易导致细菌感染。因此，在食用狗肉之前，我们需要进行充分的烹饪，以杀灭其中的病菌。
3.在狗肉消费后注意饮食搭配。
狗肉是一种辛温食品，不宜与寒凉食品一同食用。在狗肉消费后，建议我们搭配些较为温热的食品，如生姜茶等，以改善体质。
4.不应该过量食用狗肉。
狗肉属于寒凉食品，在大量食用后可能引起腹泻或腹痛等不适症状。因此，在食用狗肉时应适量食用，以免诱发疾病。
总之，作为一种传统的食材，狗肉的消费有其一定的禁忌和注意事项。我们应该选择正规的商家，注重狗肉的充分烹饪，并在狗肉消费后注意饮食搭配，适量食用狗肉，避免对身体造成不利影响。
