莲心作为一种常见的食材，在中医中被广泛运用并赞誉为“药食两用”。莲心的健康福利非常丰富，下面我们就一起来了解一下。
一、清热解毒，止泻宁神
莲心含有丰富的淀粉质、蛋白质、维生素和矿物质，其中尤以莲香酮、莲心碱、莲心肽等活性成分功效显著。莲心能够清热解毒，止泻宁神，有很好的镇静作用，对于心情烦躁、失眠等症状非常有帮助。
二、改善消化，滋阴润肺
莲心味甘性微寒，能够清热解毒的同时，还有着明显的健脾益胃作用。莲心中的淀粉质和蛋白质能够有效的改善消化，促进肠胃蠕动。此外，莲心还能够滋阴润肺，对于口干舌燥、咳嗽等症状也有一定的缓解作用。
三、预防心血管疾病
莲心中含有多种营养成分，尤其是莲心碱和莲香酮等成分，能够有效的降低胆固醇的水平，减少血栓形成的风险，预防心血管疾病的发生。
四、美容养颜
除了上述功效之外，莲心还有着不错的美容养颜效果。莲心中的维生素C能够有效的促进胶原蛋白的合成，维持皮肤弹性和光泽。莲心中的蛋白质也有着很好的补充肌肤营养的作用。
总之，莲心是一种十分营养丰富的食材，其健康福利也非常多。如果您想要享受到莲心带来的种种好处，可以根据个人口味将之蒸，炖，煮或炒，定能为身体带来更多的健康福利。
